세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소의 발표에 따르면, 우리나라는 대장암 발생률 통계에서 아시아 1위를 기록했다.

대장암의 증가세는 육류소비의 증가, 그 중에서도 붉은 빛이 도는 일명 레드 미트(Red Meat) 소비의 증가와 관련이 깊다. 실제로 연구결과, 매일 25g 이상의 육류를 섭취하면 대장암 위험이 49% 늘어나는 것으로 나타났다. 영국의 의학학술지 <란셋(Lancet)>은 흡연과 음주가 대장암 위험을 증가시킨다고 지적했다.

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