회복기 암환자의 면역기능과 항산화 활성을 높여줄 수 있는 특수 영양식품이 개발돼 회복기 암 환자의 삶의 질을 향상시킬 수 있을 것으로 기대된다.

농림식품기술기획평가원(원장 오경태)은 농식품 R&D 과제를 지원, ‘미강발효 분말과 슈퍼자미를 이용해 곡물 베이스의 암 환자 맞춤형 기능성 부가 영양 보충 영양제 개발에 성공했다며 18일 이같이 밝혔다.

이번 연구를 주관한 숙명여자대학교 성미경 교수 연구팀은 국내 농산물을 기반으로 미강발효분말과 슈퍼자미를 이용, 개발된 영양식품은 방사선 치료 후 발생하는 암 환자의 산화손상에 의한 소화관 점막상피세포 파괴를 저하시키고 면역기능을 향상시킬 수 있다고 밝혔다.

연구진은 함암체 투여 동물모델을 이용해 ‘미강발효물, 슈퍼자미, 글루타민의 면역기능 및 항염증 효능의 우수성’을 일차적으로 확인했다. 특히 미강발효물의 기능성분인 아라비노자일란(arabinoxylan)이 뚜렷한 면역기능 개선효능을 가지는 것으로 나타났으며 슈퍼자미의 기능성분인 시아니딘(cyanidin-3-glucose)이 우수한 항염증 효과를 나타낸다고 강조했다.

이 제품의 경우 일반 영양식품과는 달리 암 환자를 타켓으로 하는 맞춤형 영양식품으로 암 환자의 영양상태(PG-SGA)를 분석한 결과 치료 시작 직후 나타나는 영양 불량이 6∼8주 이후 염증 및 산화 손상 수치 등의 효과를 확인할 수 있었다고 밝혔다.

또 체중이 10% 내외로 감소한 암 환자를 대상으로 실험한 결과 피로감은 감소하면서 정서적 안정감은 증가한 것을 확인하고 지방산패와 색도 변화를 최소화하는 최적 조건의 규명하였으며 환자들의 기호에 따라 3가지 제품을 개발한 것이 특징이다.

개발된 기술은 협동연구기관인 ㈜이룸에서 기술이전을 통해시제품인 ‘주보케어‘를 출시하고 2018년도 하반기부터 본격적인 제품생산을 통한 판매가 이루어질 예정이다.

오경태 농기평 원장은 “국내 농산물을 기반의 고부가가치 식품 시장 확대 및 국내 농산물의 안정적인 판로 확보를 위한 연구 개발 지원에 노력을 기울이겠다.”고 밝혔다.