최근 갈조류에 함유된 항암물질, 후코이단에 대한 관심이 높아지고 있다. 암세포를 자살로 유도하는 독특한 항암활성이 밝혀진 것은 물론, 암의 성장과 전이를 억제하고 면역력을 증강시키는 등 종합적인 항암효과도 나타내기 때문.

이미 후코이단을 연구한 국제 학술지 등재논문이 1,400편을 넘어섰고 지금도 매년 100편 이상의 논문이 발표될 정도로 학술 연구도 활발하다. 차세대 항암물질로 각광받는 후코이단의 항암활성과 미래가치에 대해 좀 더 자세히 알아보자.

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