싱그러운 빛깔의 ‘그린푸드’는 보는 것만으로도 활력을 주고 식욕을 돋운다. 자연의 빛을 그대로 품고 있기 때문이다. 

초록색 식품에는 녹색 빛을 반사하는 클로로필(Clorophil)이 풍부하다. 이 성분이 그린푸드의 공통된 강점을 발휘한다. 

클로로필은 공해물질을 해독하고 살균효과에도 큰 역할을 담당한다. 술, 담배를 많이 하는 사람에겐 반드시 필요한 식품일 뿐 아니라 미세먼지가 기승을 부릴 때에도 탁월하다. 

또한 클로로필은 세포재생에 도움을 줄 뿐만 아니라 신진대사를 원활하게 해 피로 회복에도 도움이 된다. 항산화 작용은 물론 암 예방, 간 기능 회복에 도움을 준다. 콜레스테롤 조절에도 탁월한 능력을 보이며, 혈액순환에 도움을 줘 피부를 환하게 만든다. 지치고 피로한 날들을 이어가다 다크서클이 내려앉았다면 그린푸드가 필요한 시점이다. 

다양한 효능을 지닌 그린 푸드로 등판하는 식재료가 많다. 시금치, 부추, 브로콜리를 비롯해 녹색빛깔을 내는 다양한 채소와 과일이 ‘그린푸드’의 대표선수들이다. 리얼푸드가 피로에 지친 이들에게 꼭 필요한 대표적인 그린푸드 5가지를 살펴봤다.