암세포는 자연발생하기도 하지만, 나쁜 생활습관에 의해 발생하기도 한다. 지난 회에 얘기한 바와 같이 활성산소가 많이 만들어지는 생활습관은 암을 발생시키기 쉽다. 암을 발생시키기 쉬운 생활습관이란 스트레스 과다, 전자파, 식품 첨가물등의 화학물질, 장내세균의 불균형 등 우리들의 일상생활 주위에 흔하게 존재한다.

그러나 신체에 암세포가 발생한다 하더라도 이에 대항하는 면역시스템이 정상적으로 작용해 암세포를 제어한다면 암으로 진행되지 않는 것이다. 면역세포의 일종인 ‘마크로파지’는 암세포를 발견하면 ‘종양괴사인자(TNF)’라는 암세포를 죽이는 물질을 분비한다. TNF는 어떤 식품을 섭취하면 분비량이 많아지게 된다. 그 식품이 과일에서는 바나나가 제일이라고 알려졌다. 바나나 이외의 것들도 순위를 매겨서 아래에 참고로 적어 두겠다. 이것들의 효과는 항암제인 ‘인터페론’에 뒤지지 않는다는 연구결과가 보고돼 있다.

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