잘못된 식습관은 암을 발생시킬 수 있는 요인이 된다. 실제로 암 발생 원인 중 식생활 및 영양에 의한 요인이 20~30%를 차지하고 있다. 특히 짠 음식과 탄 음식은 암 예방을 위해 반드시 피해야 한다.

음식을 짜게 먹으면 암에 걸릴까?

음식을 짜게 먹으면 염분(소금)의 섭취량이 증가한다. 소금의 섭취량 증가는 위 상피조직의 손상을 유도하게 되는데, 이를 통해 암 발생의 위험이 증가하는 것으로 알려져 있다. 특히, 짠 음식을 즐겨 먹게 되면 위암 발생의 위험도를 3배 이상 증가시키는 것으로 보고되고 있다.

많은 연구에서 음식을 짜게 먹는 습관은 위암 발생 위험도 높이는 것으로 보고했다. 또한 짠 음식을 즐겨 먹으면 위암 발생의 주요 위험요인 중 하나인 헬리코박터균의 감염과 상호작용을 일으켜 위암 발생률이 높아지는 것으로 알려져 있으며, 여자보다는 남자가 영향을 크게 받는 것으로 나타났다.

http://www.hidoc.co.kr/news/healthtoday/item/C0000164457