햄버거 등 패스트푸드를 지나치게 섭취하면 손상된 적혈구 수가 늘어날 수 있다는 연구결과가 나왔다.

영국 데일리메일 인터넷판은 12일 영국 웨일스 스원시대학 의과대학 암 전문의 하산 하부비 박사가 항산화 성분이 많은 채소·과일을 적게 먹고 패스트푸드 같은 가공식품을 많이 먹으면 골수의 조혈 줄기세포에 의해 만들어지는 적혈구 가운데 암과 관련된 유전자 변이를 지닌 적혈구의 수가 많아질 수 있다고 밝혔다고 보도했다.

하부비 박사는 건강한 사람은 골수에서 만들어지는 적혈구 중 암과 관련된 유전자 변이를 지닌 비율이 100만개당 3~5개 미만이지만 가공식품을 지나치게 섭취한 사람의 적혈구 유전자 변이 비율은 이보다 2배가 넘는다고 설명했다.

http://www.viva100.com/main/view.php?key=20160913010003823